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通过收集海胆修复沿海生态系统

Urchinomics将破坏生态的海胆变身为高级食材。从海床中清除海胆,有助于修复海藻群,海藻群是海洋生态系统的基础和促进碳封存的重要参与者。

由于过度捕捞和气候变化的双重影响,海胆得以在世界上的许多海洋中得以不受阻碍地大量繁殖,进而导致过度生长和大规模海藻群的破坏。海藻群作为大型的水下丛林,滋养着700多种不同的海洋物种。

由于海胆过度繁殖,加利福尼亚、加拿大、日本、挪威以及澳大利亚部分海域的海藻群已消失了50%以上。海藻群是重要的海洋生态系统组成部分,没有它,海洋和人类的生存都将受到严重影响。海藻群也是“碳汇”,它们能够吸收和储存着以其它方式释放到大气中的碳。

海胆养殖技术

如果不加以控制,海胆会吞噬整个海藻群,直至岩石裸露,水下世界将变得死气沉沉、一片贫瘠,最后,海胆也会进入休眠状态,海胆卵也会萎缩。

Urchinomics开发出了一种专门的陆地海胆养殖系统,这个系统可以将休眠的海胆转变为高端食材。海胆在休眠状态下被采集,并以可持续生产的饲料进行喂养。6-12周后,海胆就会复活,并充满高品质的海胆卵或“uni”,这是一种在全球许多地方被视为珍馐的海鲜佳肴。

Urchinomics所采用的技术不同于传统的水产养殖,因为它不必从卵中孵化幼体,也不需要将它们培育到成熟,而是采集野生海胆并在养肥后以供食用。当海胆以这种方式从贫瘠的海底移走后,海藻孢子就会沉积到海床上并迅速长成新的海藻。

具体效益

Urchinomics将海洋害虫变成海鲜佳肴。该公司不仅助力修复海藻群,还可以向高端餐厅提供优质海胆籽。

修复海藻群带来了生物多样性、碳封存,还最大限度地减少了海洋酸化带来的一系列影响,并为乡村和沿海社区创造了就业机会。

市场潜力

全球海胆供应的高峰出现在1995年,达105000公吨,目前的供应量减少了35000公吨。在中国经济爆炸式增长和世界寿司店遍地开花之后,市场对海胆的需求量再创新高。随着野生海胆资源的不断消耗和需求的不断增加,养殖的需求也在不断增加。

Urchinomics创办于2016年,在加拿大、日本、荷兰、挪威和美国设有办事处。除了生产海胆外,该公司还将与国际投资者组建合资企业,将专业知识和技术引入国际市场。Urchinomics的合作伙伴包括Nofima、挪威水资源研究所、挪威Cflow鱼类处理公司及日本的三菱公司。

联系挪威驻华使馆商务处(挪威创新署)了解该公司的更多信息

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企业

Urchinomics Nordics AS

优势一览

  • 采集并养殖海胆

  • 保护沿海生态系统

  • 恢复海洋生态系统和固态碳

成熟度

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